来源: 最后更新:22-09-16 08:27:22
1、看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买,因它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部。
2、闻味道:凑近闻一闻鸡蛋的味道,如有腐烂气味,则说明该鸡蛋已经变质。
3、听声音:拿起鸡蛋在耳边摇晃,若没有声音,便是较新鲜的鸡蛋。有水晃荡的声音即是陈蛋。
4、摸蛋壳:拿起鸡蛋,摸一摸蛋壳是光滑还是粗糙,通常蛋壳粗糙代表鸡蛋较为新鲜,反之则说明该鸡蛋存放时间较久。
5、用水泡:倒一小盆清水,将鸡蛋放进水里,若鸡蛋迅速沉底则说明还是新鲜蛋,漂浮在水面上的鸡蛋便不可食用。
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