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来源: 最后更新:22-09-13 03:53:17
八宝鸭是苏州、上海一带的。八宝鸭属于沪菜、苏菜,是用带骨鸭开背,填入配料,扣在大碗里,封以玻璃纸蒸熟,鸭形丰腴饱满,原汁突出,出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,满堂皆香。
标签: 玻璃纸 青豆 虾仁
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