来源: 最后更新:22-09-13 03:17:37
高粱米水饭是中国东北地区最受欢迎的一种特色美食,很多人吃过以后就会念念不忘,平时在家也想制作高粱米水饭,只是对他的做法还不了解,今天小便就对高粱米水般的做法做一详细介绍,能让大家轻松学会制作高粱米水饭,同时也会让大家知道高粱米怎么煮熟得最快。
做法一
1、制作高粱米水饭时,需要准备适量的高粱米和开水,把准备好的高粱米用清水淘洗干净以后,去掉它的浮壳,然后用清水浸泡半小时,泡好以后取出。把准备好的开水放到锅中加热煮开,再把处理好的高粱米放到锅中一起煮。
2、煮开后再用中小火慢煮半小时,这时锅中的高粱米就能煮熟,取出以后放在冷水中反复淘洗,把高粱米淘洗到一粒一粒的独立存在,再把它收集起来,放到干净的碗中,这是自制的高粱米水饭,就已经做好搭配喜欢的菜品调匀就能食用。
做法二
1、高粱米水饭在做的时候,还要准备高粱米和适量红芸豆,把准备好的高粱米和红芸豆分别用清水淘洗干净,然后再用清水浸泡一小时,泡好以后取出再用清水反复冲洗2~3次。
2、把处理好的高粱米和红芸豆放到锅中加清水加热煮开,再用小火煮半小时,煮的过程中要防止溢出。煮好后关火,让高粱米在锅中焖十几分钟,取出以后用凉白开反复冲洗,直到高粱米变得清爽才能停止,淘洗以后的高粱米装在碗中就是高粱米水饭。
高粱米在煮的时候有一定的方法,敲门最简单的就是把高粱米淘洗干净以后,用清水浸泡一小时,然后再把它放到锅中煮,这样就能熟的特别快,另外在煮高粱米的时候可以先把清水入锅加热,烧开后再把浸泡好的高粱米入锅一起煮,这样也能把高粱米快速煮熟。
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