来源: 最后更新:22-09-12 12:41:34
气味浓烈的蔬菜
荤是一个汉字,读作hūn,本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜,后来指部分动物性食物,如鸡、鸭、鱼等。该文字在《说文》和《苍颉篇》等文献均有记载。
荤菜,是一个汉语词汇,在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物,主要有五种荤菜,合称五荤,佛家与道家所指有异,佛教和道教禁止荤食。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜,事实上这在古代是称之为腥。
荤腥一词出自白居易《斋戒》一诗,“每因斋戒断荤腥,渐觉尘劳染爱轻”。“荤腥”中的“荤(hun)”最早念Xin,原指气味浓烈的菜蔬之类的食物,如葱、蒜、韭菜、洋葱等,“腥”才是指肉类。
梁武帝时期,明令禁止僧人食肉(腥),结合《楞严经》里禁食五荤,“荤”与“腥”并称为“荤腥”。后来以讹传讹,逐渐称肉食为“荤”至今。
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