来源: 最后更新:22-09-11 10:58:20
农药残留指农业生产中的农药直接或者间接残留在果实或蔬菜上,给人生活健康造成一定的伤害。那么生活中应该如何减少农药残留危害呢?有哪些防治方法呢?一起随小编看一看吧!
一、浸泡
可以将买回来的蔬菜浸泡几分钟再冲洗。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜,这样可以中和农药毒性。不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上,对人体健康不利。较好的的办法是使用专业的蓝康活氧机进行清洗,有效除去率达98%。
二、盐水洗
用5%的盐水洗菜可以降低农药残留的危害。
三、削皮
像类似黄瓜、茄子这一类的蔬菜,一般来说农药用得比较多,这类蔬果食材可以直接削皮再吃。
四、高温加热
高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜,比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟,可使农药量下降30%,再经高温烹调,就可以清理90%的农药。
五、阳光照射
阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。
六、淘米水浸泡
在实际生活中,淘米水是比较常见的,去除农药残留效果也较好的“良方”。淘米水呈弱碱性,可以中和农药成分,减弱药效;淘米水中含有的淀粉,也具有较强的粘黏性。所以,用淘米水侵泡、冲洗蔬菜,简单方便,易于实施,成效显着。
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