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水果越酸含维生素C越多 是不是水果越酸含维C越多

来源: 最后更新:22-09-08 07:58:42

导读:1、水果的酸甜程度跟维生素C并没有直接的关系。2、水果的酸度主要取决于水果中的有机酸含量,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等等。3、水果酸还是甜,是由其中的“糖酸比例”所决定的,如果含糖量高而含有机酸低,那吃起来就甜甜

1、水果的酸甜程度跟维生素C并没有直接的关系。

2、水果的酸度主要取决于水果中的有机酸含量,如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等等。

3、水果酸还是甜,是由其中的“糖酸比例”所决定的,如果含糖量高而含有机酸低,那吃起来就甜甜的;相反,如果含有机酸高而含糖量低,水果吃起来就会比较酸了。

标签: 水果越酸含维生素C越多  

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