来源: 最后更新:22-09-01 12:36:49
山楂可以做冰糖葫芦、山楂片、果丹皮、山楂糕、炒红果等。
1、冰糖葫芦:是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
2、山楂片:又称为山楂饼,是以山楂为主要材料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。
3、果丹皮:是用山楂制成的卷,是山东、山西、河北、北京、天津等地著名的传统小吃。
4、山楂糕:是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。
5、炒红果:是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透,吃起来更是酸酸甜甜,是很地道的北京美味。主要成分是山楂,富含多种高营养成份。
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