来源: 最后更新:22-08-31 11:27:47
香菇是一种常见的菌类食品,被誉为山珍之王。口感鲜嫩,营养价值丰富。如果经常吃香菇,还可以起到调和胃、健脾、益气补肾的作用。此外,香菇在中国也广泛种植。现在是春天,气温明显上升。这是香菇生长的高峰期。如果管理不当,将对香菇的产量和品质产生很大影响。
喷水管理
晴天时,应在筒体表面稍干时喷水,湿度不宜过高,以免霉烂,一般早上采完香菇后,用喷雾器将水喷在筒体表面,上午30分钟后,再盖膜。注意雨天不要喷洒,收割前不要喷洒,滚筒潮湿时不要喷洒。
蘑菇床覆膜
春天湿度太高,要结合每天采摘蘑菇、揭膜通风,防止缺氧。当温度高于20℃, 薄膜两端应打开通风。在炎热或下雨天,应打开薄膜的各个侧面,使空气顺畅。当筒体浸入水中回到菌床时,当初春气温较低或寒流来袭时,应将膜严密覆盖3天,以保持菌丝体的强壮。
干湿交替
每次收获后,取出薄膜并通风8-10小时。晴天喷水,白天盖膜严密,使菌丝恢复活力。夜间12点以后,通风1小时可促进蘑菇芽的发生,持续3~4天。
菌丝清洗
采摘一批香菇后,用刀将筒体上发霉的部分去掉,并将其摆放在香菇床上,让其通风,稍干,盖膜控温保湿,从而促进菌丝体和香菇的健康生长。
蘑菇加工
当蘑菇收获太晚时,很容易打开伞。一般情况下,蘑菇是在菌膜破裂、菌盖未充分膨大时收获,形成“堤边”,蘑菇当天收获,当天加工。
一般来说,春季香菇的种植管理必须精细,才能达到优质高产的目的。除了以上六大工作要点外,您还有什么要补充的吗?欢迎留言讨论。
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