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鸡蛋水开后煮几分钟熟 鸡蛋水开后煮几分钟熟最好

来源： 最后更新：22-08-23 02:55:22

鸡蛋水开后8分钟左右熟。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑膜。

标签: 鸡蛋  口感  硫化亚铁  

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