如何腌制牛排才会嫩 自己做牛排怎么腌制才嫩
来源： 最后更新：22-08-21 03:52:38
导读：最佳答案把牛排切成片，这样更容易把大料腌制入味，使牛排变得更加鲜嫩。加入柠檬或醋等酸性物质，酸性物质可以加快牛排的腌制，使牛排变得更加的鲜嫩。加入少量的小苏打，小苏打可以分解肉纤维，会使牛排更加鲜嫩。
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1、把牛排切成片，这样更容易把大料腌制入味，使牛排变得更加鲜嫩。
2、加入柠檬或醋等酸性物质，酸性物质可以加快牛排的腌制，使牛排变得更加的鲜嫩。
3、加入少量的小苏打，小苏打可以分解肉纤维，会使牛排更加鲜嫩。
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