来源: 最后更新:22-08-20 08:59:28
黄瓜是苦的,因为它的植物中有一种叫做苦C的物质。从目前的黄瓜品种来看,没有绝对没有苦味的黄瓜品种。因此,应选择苦味稍淡的黄瓜品种,并注意合理运用栽培措施。
温度
当气温或地温低于13℃, 细胞通透性降低,营养和水分吸收受到抑制,易出现苦味;温室温度高于30℃ 而且持续时间长也会造成黄瓜苦涩。因此,必须提高防护设施的增温保温性能,调节好温度,避免苦味形成的温度极限。
浇水
为了保持植物组织的膨大压力、植物温度的稳定性和生化甜瓜的生长顺序,黄瓜生长所需的水分应及时补充。浇水要做几次,水温不宜过低。应尽量采用膜下软管微灌技术,防止植株缺水导致黄瓜卤水的形成。种植后要特别注意不要过度蹲伏,否则根瓜容易受苦。
平衡施肥
黄瓜花果期氨、磷、钾的配比应为5:2:6,并与增根追肥相结合。叶面喷施稀土微肥,苗期、开花期、幼瓜期各喷施一次;开花盛果期每15亩施用尿素5公斤,浇水2250公斤;叶面喷施细胞分裂素,黄瓜开花前后喷施通威1号2~3次。
密度
种植过密、光照差会加重黄瓜的苦味。保护地黄瓜栽培宜采用早密植后疏植的方法,即一般株距26~30cm,行距60cm。现在黄瓜按15厘米的株距种植。同一垄上的“单株”不上架。当它长到12-14片真叶时,被掐成瓜快。主蔓瓜收获后,拔出“多株”上架,待植株长到1.2—1.4米高时,掐尖加快结实,收获后拔出主蔓。这样,前期产量可提高近一倍,减少苦瓜的发生。
防止根损伤
根系损伤会加重黄瓜的苦味。生产中采用沙盘播种,育苗时尽量减少根系损伤,采用塑料营养钵或纸袋隔苗,尽量采用垄作和地膜覆盖栽培,土壤应在前期耕深,后期耕浅。
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