来源: 最后更新:22-08-17 06:30:51
在相同的条件下,野桂花蜜比椴树蜜好,但两者的营养价值区别不大。椴树蜜多呈浅黄色或琥珀色,极易结晶,而野桂花蜜则呈水白色,一般多呈橘黄色,也极易结晶。椴树蜜其特有的花香味比较淡,味道甜润且带有轻微的酸味,而野桂花蜜是自然的清香味。椴树蜜一般40-60元左右一斤,野桂花蜜一般60-80元左右一斤。
一、椴树蜜好还是野桂花蜜好
椴树蜜和野桂花蜜是两种完全不同的蜂蜜,相同条件下,野桂花蜜各方面都要比椴树蜜好,两者的营养价值并没有太大的区别,但前提必须是完全由蜜蜂酿制成熟的自然蜜。
二、椴树蜜和野桂花蜜的对比
1、营养:椴树蜜和野桂花蜜在营养上大同小异,实际上不管是椴树蜜还是野桂花蜜,其主要成分都是葡萄糖和果糖,含有少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质,不同蜜种之间的区别仅仅在于各种成分的含量有点不同,因此从营养成分来看椴树蜜和野桂花蜜不分伯仲。
2、色泽:椴树蜜和野桂花蜜在营养上有些不同,其中椴树蜜的颜色多为浅黄色或琥珀色,容易结晶,且结晶后呈白色或乳黄色的油脂状,而最高品质的野桂花蜜呈水白色(一般多呈橙黄色),容易结晶,且结晶后呈颗粒细腻的凝脂状,因此从色泽上看野桂花蜜更胜一筹。
3、口感:椴树蜜和野桂花蜜在营养上有些不同,其中椴树蜜有椴树花特有的香味,但花香味比其他单花蜜淡一些,味道甜润,有轻微的酸味,而野桂花蜜有柃木花特有的自然清香,入口甜润,且回味时有清爽鲜洁的柃木花香味,因此从口感上看野桂花蜜也比椴树蜜稍好。
4、价格:椴树蜜和野桂花蜜的价格差异很明显,其中椴树蜜的价格一般在40~60元左右一斤,少数质量好的椴树蜜也能卖80元以上,而野桂花蜜的价格一般在60~80元左右一斤,少数质量好的野桂花蜜基本上在100元以上,因此从价格上看野桂花蜜也比椴树蜜好得多。
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