来源: 最后更新:22-08-13 06:13:42
如果是广西的酸芒果,它的大小和手掌一样大,切开后果肉没有核,可以直接吃,不会产生不良反应,但如果是普通的未成熟青芒,就不应该直接吃,未成熟青芒含有大量的单宁酸和致敏物质,吃容易引起口麻和过敏。青芒切割太生可以催熟后吃,或者腌制直接吃,晾干吃,煮水果茶等,口感也不错。
一、青芒介绍
1、青芒能生吃吗
青芒不应该生吃。生青芒吃起来很涩,水果茎部渗出白汁,吃起来可能会引起过敏,可能会损伤肾脏,所以不应该吃。一般来说,成熟后可以直接吃。
2、青芒是热性还是凉性水果
青芒是凉性水果,体质冷的人不应该吃。青芒一般在夏天很受欢迎,经常吃有助于消化、减肥等,但为了不引起肾病、皮炎、起火等现象,特别是对芒果汁过敏、气虚、脾虚的人最好不要吃。
二、青芒果硬的可以直接吃吗
1、青芒能否直接吃取决于哪一种。如果是广西的酸芒果,它的大小和手掌一样大,切开后果肉没有核,可以直接吃,不会产生不良反应。
2、但是,如果是普通的未成熟青芒,就不应该直接吃。未成熟青芒含有大量的单宁酸和致敏物质,吃容易引起口麻和过敏,吃的时候要注意。买了生的,也不用着急,可以用催熟方法催熟。
三、青芒切割太生怎么办
通常,成熟的青芒外皮是黄色的,闻起来很香。当然,广西酸芒果是例外的,一般来说手感变软的话就成熟了。当然,未成熟的青芒和香蕉和猕猴桃一样,是后成熟型的水果,摘下后是生的话,可以和苹果、梨等水果一起放置一段时间,成熟。当然,如果是生芒果,切开的话,可以催熟后吃,或者腌制直接吃,晾干吃,煮水果茶等,口感也不错。
四、具体的催熟方法
1、方法1:与成熟苹果、梨等水果一起
将成熟苹果、香蕉、青芒果密封在袋子里,在干燥的环境下2~3天成熟。
2、方法2:放入米缸中
将未成熟的青芒直接放入米缸中2、3天就成熟了。米产生乙烯气体,有效帮助青芒成熟。
3、方法3:放在炉子、暖气附近等温度高的地方
用塑料袋、箱子密封,放在温度高的地方,如太阳下、炉子、暖气附近,可以发挥很好的催熟作用。
总的来说,青芒果硬的不应该直接吃,但是广西酸芒果可以直接吃。买回来的青芒出生的话,出生的切开和苹果、梨等一起2~3天就成熟了,或者用袋子封住,放在温度高的地方,也能成熟。
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