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水鳕鱼和银鳕鱼有什么不同,鳕鱼的产地在哪里

来源: 最后更新:22-08-13 03:12:38

导读:水鳕鱼和银鳕鱼都是鳕鱼的种类,两者的形状相似,水鳕鱼只要7元左右1斤,银鳕鱼价格翻了几倍,水鳕鱼、龙鳕鱼根本就不是鳕鱼,而属于鲈形目,学名是叫异鳞蛇鲭,脂肪含量比真正的鳕鱼高的多,不易人体消化,而银鳕

水鳕鱼和银鳕鱼都是鳕鱼的种类,两者的形状相似,水鳕鱼只要7元左右1斤,银鳕鱼价格翻了几倍,水鳕鱼、龙鳕鱼根本就不是鳕鱼,而属于鲈形目,学名是叫异鳞蛇鲭,脂肪含量比真正的鳕鱼高的多,不易人体消化,而银鳕鱼则脂肪含量较低,更加美味健康。鳕鱼是冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物和小型鱼类为食物。

一、水鳕鱼和银鳕鱼的区别

水鳕鱼和银鳕鱼都是鳕鱼的种类,但两者的形状相似,消费者难以辨别,需要仔细观察才能看到端倪,有的商家欺骗消费者,用水鳕鱼冒充银鳕鱼,出售高价,通常超市有大块鳕鱼,水分过多肉质松散,口感大幅度折扣,价格也不同,水鳕鱼只要7元左右1斤,银鳕鱼价格翻了几倍,水鳕鱼、龙鳕鱼根本就不是鳕鱼,而属于鲈形目,学名是叫异鳞蛇鲭,脂肪含量比真正的鳕鱼高的多,不易人体消化,而银鳕鱼则脂肪含量较低,更加美味健康。

二、鳕鱼的产地在哪里

鳕鱼是冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物和小型鱼类为食物,分布在北太平洋和北大西洋,北大西洋两侧一般生活在附近的底层,从附近带到深海区,原产于北欧到加拿大和美国东部的北大西洋寒冷水域,世界上鳕鱼的主要生产国是加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯,日本的生产地主要是北海道,中国主要分布在渤海、黄海和东海北部,黄海北部、山东高角东南部和海南部。

三、鳕鱼有哪些种类

1、银鳕鱼:通常被称为银鳕鱼的鱼类有两种,一种是智利海鲈,另一种是阿拉斯加黑鳕,这两种鱼有很多共同的特点,不同的是智利海鲈分布在南极附近的海域,而阿拉斯加黑鳕分布在附近的北极水域,银鳕鱼最初是在日本市场命名的。

2、黑线鳕

黑线鳕是分布在北大西洋的底栖海鱼,黑侧线,胸鳍以上黑线以下的暗斑是黑线鳕的天然商标,黑线鳕常见于40~200米的深处,而且幼鱼生活在浅水域,成年鱼生活在深海水域。

3、牙鳕

牙鳕是鳕鱼的一种常见食用海鱼。它有三个背鳍和两个臀鳍。下巴须小或不小。它的体长约为70厘米。银白色和胸鳍根部附近有明显的黑点。它出生在欧洲水域,尤其是北海。它具有肉食性,以无脊椎动物和小鱼为食物。

4、狭鳕

是鳕科冷水性的下层鱼类,也称为明太鱼、朝鲜明太鱼等,从日本海南部向北沿俄罗斯东部沿海经白令海和阿留申群岛、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸到美国加州中部、法罗群岛。

5、青鳕

又称阿拉斯加鳕鱼、挪威鳕鱼、体长、深绿、侧线和腹部颜色淡,具有短巴须、3背鳍和2臀鳍、肉食性、活泼、常集群、长达1.1公尺,重16公斤,一般在晚冬和早春白令海东南部产卵。

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