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槟榔是否可以生吃，槟榔有什么危害和价值

来源： 最后更新：22-08-12 10:16:27

槟榔可以生吃。长期咀嚼槟榔，对牙齿磨损严重，牙齿会变红变黑，牙齿甚至会提前脱落，还容易形成牙结石，影响牙周健康，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈压迫发炎，轻则粘膜病变，重则演变为口腔癌，长期咀嚼会增加颞下颌关节的负荷，引起关节弹响、疼痛等症状，槟榔渣也刺激胃壁，严重引起胃粘膜炎症和穿孔。

一、槟榔可以生吃吗

槟榔可以生吃，咀嚼槟榔是黎、壮等族女性的兴趣。咀嚼时，使用含有少量灰浆的扶留叶包裹，放入口中慢慢咀嚼，直到嘴里生津和口唇变红。

二、槟榔的危害

1、对牙齿本身不好：长期咀嚼槟榔，对牙齿磨损严重，牙齿会变红变黑，牙齿甚至会提前脱落。

2、对牙周不好：槟榔汁与石灰混合，容易形成牙结石，不仅影响美观，还影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈压迫发炎。

3、对口腔粘膜不好：轻则粘膜病变，重则演变为口腔癌。

4、对颞下颌关节不良：长期咀嚼会增加颞下颌关节的负荷，引起关节弹响、疼痛等症状。严重的情况下，关节盘也会穿孔。

5、对消化系统的影响：槟榔的一部分成分会损害味觉神经和唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重引起胃粘膜炎症和穿孔。

三、槟榔的价值

1、槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔的主要成分为31.1%酚类、18.7%多糖、14.0%脂肪、10.8%粗纤维、9.9%水分、3.0%灰分和0.5%生物碱。

2、槟榔具有杀虫、破积、降气滞留、行水化湿的效果，曾用于治疗绦虫、钩虫、蛔虫、卷虫、姜片虫等寄生虫感染。由槟榔和乌药、人参、沉香构成的四磨汤主治七情气逆，上气喘急，妨闷不食，据说民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，有利于孩子的肠胃，今后不会闹肚子。

3、槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单股产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地的大众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。仅加工产值达35亿元，提供就业岗位20万个。市场潜力大，随着科技注入，深加工产品种类丰富，消费市场扩大，市场前景更好。

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