来源: 最后更新:22-08-12 05:38:20
薜荔果可以生吃,但体质偏寒者或孕妇不宜食用。薜荔果的常见做法有薜荔果冻、薜荔果凉粉、薜荔汁等,都是很好的解暑食品。制作薜荔果冻时,先将薜荔果的果胶全部与果实分离开,等待30分钟左右即可制作成透明的果冻,放到冰箱里冷却即可作为冷饮,再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜即可。
一、薜荔果生吃可以吗
薜荔果可以生吃。但是由于性寒且活血,所以体质偏寒的人或孕妇不宜食用,避免身体更寒和孕妇滑胎。薜荔果可做成果冻、凉粉食用,也可榨汁或直接食用,口感都不错。
二、薜荔果的吃法
1、薜荔果冻:薜荔果正如其名字所说,具有粘稠的凝固作用,是天然的可食用凝固剂,可以制作果冻,只要将薜荔果的果胶全部与果实分离开,等待30分钟左右就可以制作透明的果冻,放到冰箱里冷却一下即可作为冷饮,再装在果冻盒子里撒上点蜂蜜即可。
2、薜荔果凉粉:薜荔果又称凉粉果,直接拌来食用或者切上黄瓜香菜一起拌凉菜都可以,比市售淀粉制作的凉粉要好上很多倍。
3、薜荔汁:榨汁饮用,犹如椰汁,浓郁又富含多种矿物质,更重要的是粘稠度高,适合减脂人群喝,饿的时候喝一杯就会很饱。薜荔汁也可以外用,止痒杀虫效果非常显著。
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