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血皮菜是不是苋菜，两者有什么区别 血皮菜又叫什么

来源： 最后更新：22-08-11 04:59:41

血皮菜不是苋菜，两者都是可以食用的菜，只不过因为苋菜的外观看起来是红色的，所以经常被误认为是血皮菜。血皮菜和苋菜两者科属不同、外形不同、分布也不同。其中，血皮菜是菊科三七草属多年生草本植物，苋菜是苋科苋属一年生草本植物；血皮菜多在南方的农村零星栽培，而苋菜在全国各地均有栽培。

一、血皮菜是不是苋菜

血皮菜不是苋菜。血皮菜和苋菜都是可以食用的菜，日常生活中见到苋菜的机会比较多，因为它的外观看起来是红色的，很多人就以为是血皮菜。

二、血皮菜和苋菜的区别

1、科属不同：血皮菜又称紫背菜、红凤菜等，是菊科三七草属多年生草本植物；苋菜又称青香苋、红苋菜、红菜等，是苋科苋属一年生草本植物。

2、外形不同：血皮菜高50-100厘米，叶具柄或近无柄，叶片倒卵形或倒披针形，长5-10厘米，宽2.5-4厘米，边缘有不规则的波状齿或小尖齿，颜色一面紫色一面绿色；苋菜高80-150cm，叶柄长2-6cm，叶绿色或红色，叶片卵形、菱形卵形或披针形，长4-10cm，宽2-7cm，全缘或波状缘，叶片绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色。

3、分布不同：血皮菜在我国南方农村零星栽培，多做药用，间或菜用；苋菜在我国各地栽培，主要供食用，也可用药用。

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