来源: 最后更新:22-08-11 04:20:57
红秋葵可以生吃。一般将红秋葵表面绒毛清洗干净后就可直接食用,吃起来甜甜的,还有弹性。红秋葵和黄秋葵在颜色、营养、做法、价格等多个方面都不同。红秋葵中抗氧化物的含量很高,主要是花青素的含量很高;黄秋葵虽然也是营养丰富,但并不含有花青素。红秋葵多以生吃和凉拌为主;黄秋葵以熟吃为主。
一、红秋葵可不可以生吃
红秋葵可以生吃。一般将红秋葵表面绒毛清洗干净后就可直接食用,吃起来甜甜的,有弹性。
二、红秋葵和黄秋葵的区别
1、颜色不同
红秋葵在花苞时期就是紫红色,所接的果实也是紫红色,也是红秋葵的名字来由;黄秋葵是秋葵常见的品种,市场上黄秋葵占很大比例。
2、营养不同
红秋葵抗氧化物含量高,主要是花青素含量很高;黄秋葵营养丰富,但不含花青素。
3、做法不同
红秋葵多以生食和凉拌为主,主要确保花青素的吸收利用;黄秋葵以熟食为主,补充蛋白质和其他矿物质,提高免疫力。
4、功效不同
红秋葵以生食为主,主要是想摄入更多的抗氧化物质,增强自身的免疫力;黄秋葵的滋补效果很高,经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱,保健养生功效为主。
5、价格不同
红秋葵的价格比黄秋葵高,不过也不是很多,一般就2~3块钱的差距。黄秋葵在我国也有多年的食用历史,以前秋葵和其他普通蔬菜一样,几元一斤,近年来由于网络炒作,地区价格有很大差距,一般在5~10元一斤,当然也有卖40元一斤的地方。
2023第二季度天津津南区公租房登记公告
新加坡前外长杨荣文:美国想按自身形象改变中国完全不现实
中国十大美好城市有 中国十大美好城市有哪几个
刘和平:上合组织正面临前所未有的大变局与大挑战
“月加班120小时到手4800元,时薪只有16元”!汽车大厂员工吐槽被迫卷工时
“大公司楼盘烂尾5年”!陕西一开发商未批先建,13次专题会督促未果!回应→
“如果以色列发动全面进攻,伊朗将尽一切努力支持真主党”
官方首次披露,他被查!什么是民事枉法裁判?
父亲被害后母亲出走17年,20岁儿子控告母亲遗弃 警方对其母向检方提请批准逮捕
拜登辩论失利后全家出动挺他 拜登发表最新辩词
“大公司楼盘烂尾5年”!陕西一开发商未批先建,13次专题会督促未果!回应→
怎样做到节能减排(如何节能减排?依据是什么?)节能减排调查报告(怎样做到节能减排)1 10:27智研瞻产业研究院 【报
“快讯!外媒:欧尔班抵达基辅,系其自俄乌冲突爆发以来首次访乌 2024年1月常州普通话证书邮寄查询系统在哪里? 罐车运输乱象调查:卸完煤制油直接装运食用大豆油 wap开发详细解释(wap2app开发)