当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

白鲢鱼和花鲢鱼有什么不同，花鲢鱼一般怎么烹饪

来源： 最后更新：22-08-09 05:57:19

1、腹部：白鲢腹侧有一条如折痕般的棱；花鲢腹部平滑，无折痕。2、体色：白鲢通体被白鳞覆盖，呈银色；花鲢身上有黑或黄色花斑。3、头部比例：白鲢头部占体长的1/4左右；花鲢鱼头大，最大可占体长的1/2。4、口感：白鲢细刺多；花鲢肉质细腻，头部肉多。5、钓法：钓白鲢40公分深，钓花鲢60公分深。

一、白鲢鱼和花鲢鱼有什么不同

1、从腹部看：白鲢腹侧有一条如折痕般的棱；花鲢腹部平滑，无折痕。

2、从体色看：白鲢通体被白鳞覆盖，呈银色；花鲢身上有黑或黄色花斑。

3、从头部比例看：白鲢头部占体长的1/4左右；花鲢鱼头大，最大可占体长的1/2。

4、从食用口感看：白鲢细刺多，吃起来不太方便；花鲢肉质细腻，头部肉多。

5、从钓法来看：都采用浮钓法，不同之处在于鱼钩离水面的距离。钓白鲢40公分深，钓花鲢60公分深。并且，白鲢更喜欢酸、甜、臭的混合气味，而花鲢则更喜欢腥、香、臭的混合气味。钓白鲢填酸饵，钓花鲢填臭饵。

二、花鲢鱼一般怎么烹饪

花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，头部大有较多的胶冻状物，肉多，适合做剁椒鱼头、烧鱼头、清蒸鱼头、蒜香鱼头、酸辣鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等。

标签: 鲢鱼  白鲢  有什么不同  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/480997.html

有哪些常用的发酵饲料配方，以雏鹅、龙虾、蛋鸡饲料配方为例

网站首页 返回栏目

非洲猪瘟是怎么传播的，这种病毒有多长的潜伏期