来源: 最后更新:22-08-09 01:36:01
未成熟的榴莲肉可用保鲜膜密封果肉,不要漏气,在室温下放2-3天等待自然成熟。挑选榴莲时,注意未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气;榴莲上面的锥刺要饱满的,把两个相邻的锥刺捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟;还可用看把柄的位置,端口有些深陷,说明是自然成熟的。
一、怎样催熟榴莲肉
榴莲肉取出后发现未成熟,可用保鲜膜密封果肉,不要漏气,在室温下放2-3天可以自然熟。
二、怎样催熟榴莲
1、未熟的榴莲与已熟了的香蕉、苹果放在一起,熟的水果可以产生乙烯,催熟未熟的榴莲。
2、榴莲具有后熟作用,将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开。
3、放在温暖的地方,一两天后能闻到香味证明已经成熟。
三、怎样挑选熟了的榴莲
1、未开口的、未成熟的榴莲有青草味,成熟的榴莲散发出榴莲固有的香味。
2、七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。
3、榴莲上的锥刺要饱满,捏两个相邻的锥刺,如果能捏动的话,说明比较成熟。
4、可以闻一下把柄,有一些淡香表明还需放一两天,但是如果是酒精味则表明变质了。
5、看把柄位置,端口有些深陷,说明是自然成熟的。
6、看榴莲表皮锥刺,锥刺粗大、分布较疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;若刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。
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