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小蕃茄是不是转基因食品，如何区分蕃茄是不是转基因

来源： 最后更新：22-08-09 12:21:55

小蕃茄不是转基因食品。小番茄是最原始的番茄品种，大番茄则是杂交选育出来的品种。要想区分蕃茄是不是转基因，可以从以下几方面入手：看形状、用手捏、尝味道、贮存时间，看蕃茄形状是椭圆的还是圆形的，用手捏起来硬不硬，味道酸不酸，耐不耐储存。但这些只是比较常用的辨别方法，是否是转基因蕃茄仍需专业机构鉴定。

一、小蕃茄是不是转基因食品

小番茄不是转基因食品。小番茄又称圣女果，是最原始的番茄品种，而大番茄是为了追求果实的大个头而杂交培育出来的品种。

二、如何区分蕃茄是不是转基因

1、看形状：一般的番茄形状有椭圆形和圆形，只是形状不一定正确，但形状可以作为辨别的方法。一般来说，椭圆形的小番茄转基因概率很高，但圆形小番茄不一定。

2、用手捏：当用手轻轻捏番茄的时候，如果是转基因的小番茄的话，捏起来会有点硬，若不是会有点软。

3、尝味道：对于成熟的蕃茄在吃的时候，如果不是转基因，或多或少都会有一点点酸味。若是转基因的蕃茄，吃起来的时候，酸味很难感受出来，反而有一点点甜味。

4、贮存时间：传统非转基因小番茄不耐贮藏，特别是在夏天成熟后会迅速变红变软，变质腐烂，通常发生在15天以内，具体贮藏时间与贮藏方法和环境有关。而转基因的小番茄耐贮藏，保存45天也不坏。

5、注意：是否是转基因蕃茄需要专业机构鉴定，转基因食物在生活中大量的存在，仅依靠形状，味道，贮存等，不能正确判断是否是是转基因食品。因此，只有专门的检验机构和实验才可以确定。

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