来源: 最后更新:22-08-09 08:42:09
发绿芽了的豆芽还能吃。发绿豆芽时,要先选择豆子并清洗绿豆,把漂浮的豆子全部去掉;缸或者大塑料箱或其他容器铺上约5CM厚度的清洁砂,均匀地铺上洗过的膨胀裂开的豆子,再给豆子均匀覆盖干净的沙子,厚度约为1CM即可;每天浇水几次,保持湿度,几天后豆芽就会拱起来,在清水中将沙子洗去即可。
一、发绿芽了的豆芽还能不能吃
发绿芽了的豆芽还能吃,对人体没有什么危害,而且营养也特别丰富。
二、如何发绿豆芽
1、选豆,并将绿豆清水洗净。洗的时候要注意把漂浮的豆子全部去掉,这些都是未成熟或者已经坏掉的豆子,发芽率极低。
2、缸,或者大塑料箱或其他容器(材料无关紧要,清洁即可,底部可排水),铺上约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不要过多,否则容易坏。豆子上再均匀覆盖干净的沙子,厚度约为1CM即可。
3、每天浇水几次,保持湿度。必须始终保持绿豆在潮湿的环境中,但又不能让水分滞留。
4、几天后豆芽就会拱起来。在清水中将沙子洗去即可。
5、豆芽突破土壤的障碍时,它的营养物质也消耗掉了。在这种情况下,有必要在阳光下让它进行光合作用。但是,放在阳光下生长的话,几天后豆芽的根茎会变长,如果不马上从土里拔出来的话,就会长出绿叶的叶子,这个时候它就不能吃了。
6、注意:发芽期间,可以放在阳光下,如果没有阳光也没关系,因为基本上绿豆芽的发芽期间,它消耗的营养物质不需要阳光,它不会进行光合作用。但如果有阳光,最好放在阳光下。基本上经过两天的泡发,豆芽都发芽了,长出了大约0.5厘米的牙根。
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