来源: 最后更新:22-08-01 09:56:45
4~5月份是蒜苗上市的季节,少量在6~7月份上市。随着种植技术的发展,现在几乎一年四季都能吃到好吃的蒜苗。种植蒜苗,一般选用其他大蒜品种的特小蒜瓣,紫皮、白皮蒜,或者独头蒜均可,对土壤要求不高,可种植各种土质,建议使用农家肥料作为基肥。播种时带皮栽培,根据母瓣的大小分别栽种。
一、蒜苗的上市季节
1、蒜苗是4~5月份上市的蔬菜,少量在6~7月份上市。随着种植技术的发展,现在几乎一年四季都能吃到好吃的蒜苗。
2、蒜苗中有大蒜素,可以杀菌,对链球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌非常有效。
3、蒜苗中的纤维素可以促进肠道蠕动,预防便秘。
4、蒜苗还可以保护肝脏,阻断亚硝胺等致癌物质的合成,但不能吃太多,过多会损害肝脏。
二、蒜苗怎样种植出的快、长得高
1、选用蒜种
蒜苗种植对大蒜蒜种的要求不严格,一般选用其他大蒜品种的特小蒜瓣,紫皮、白皮蒜,或者独头蒜均可。
2、整地施肥
蒜苗对土壤要求不高,可种植各种土质。蒜苗生长所需的营养物质来自母瓣。在露天栽培蒜苗时,蒜苗的生长期较长,为了使蒜苗产品鲜嫩肥美,建议使用农家肥料作为基肥,播种前每亩土地可施腐熟的农家肥料3000~4000公斤左右,然后进行耕翻、平地、做畦。在其他保护设施下栽培,可根据土地情况做畦。
3、播种
蒜苗播种时,首先在畦里开3厘米左右深、13厘米宽的沟,沟距35厘米左右,每沟种2行,株距4~5厘米,或者行距18厘米左右,株距4~5厘米,种单行。一般亩地种200~250公斤,种完蒜后覆盖土壤1~2厘米,踩实浇水。播种时带皮栽培,根据母瓣的大小分别栽种,使蒜苗出苗整齐,管理方便,也有助于分批收获上市。
4、田间管理
(1)露地栽培蒜苗,播放后出苗前多次轻轻浇水,降低地温,保持土壤湿润,促进蒜苗发根,提前出苗。蒜苗齐全后,顺水追1次粪稀水,或硫酸铵促进幼苗生长。收获前,为了提高蒜苗的质量和产量,必须追加速效氮肥1次。
(2)如果种植的蒜苗当年没有收获,准备第2年上市的话,越冬前浇水和施肥,可以用稻草覆盖,或者用小拱棚盖草苫越冬。明年蒜苗返青后,立即撤除盖草和拱棚2次,浇返青水和施肥。今后可以根据市场的需要,或间拔,或全畦收获上市。
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