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炸鱼的油怎么处理才能变成好油 炸鱼后油怎么处理下才好

来源： 最后更新：22-07-28 12:51:50

1、馒头片：炸鱼剩下来的油中加一些馒头片进行煎炸，馒头片上面有很多毛孔，能够吸附油中的杂质和气味。煎炸的油会变得比较清澈，静置沉淀后，把下层的杂质倒掉即可。

2、面粉：面粉具有很强的吸附作用，炸鱼之后的油放凉之后，倒入一些面粉，并加入适量的生姜和葱段，油便能恢复清澈即可。

3、陈皮：炸完鱼之后加入一些葱段、姜片和花椒，再加入一些陈皮进去，不仅可去掉鱼腥味，油里也有陈皮的香味，用其炒菜能让菜变得更香。

标签: 炸鱼  陈皮  馒头  

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