来源: 最后更新:22-07-27 02:53:01
1、配制人工海水:使用城市自来水作为保存海鲜的水源要除氯。2、适宜的水温:适宜水温一般保持在18℃~21℃,而鲍鱼、象拔蚌的适应温度为12℃~15℃。3、充足的溶氧:应保持在5毫克/升以上。4、调节水的酸碱度:调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。5、存养管理:勤检查、勤清理、勤观察。
一、配制人工海水
活海鲜到达目的地后,首先进行筛选,剔除死亡、严重受伤、患病的海鲜,然后进行清洗。若使用城市自来水作为存养海鲜的水源,必须要除氯后使用。消除氯的方法,最简单的是晾干法,把水先搁置3~4天后再使用。无条件晾晒时,可采用化学方法去除氯,常用去除氯的药品为硫代硫酸钠,其用量一般为10公斤自来水加入硫代硫酸钠1克。去氯后的水用浓缩海水和固体海水素调配到所需的盐度,即制作人工海水,可以保存海鲜。
二、适宜的水温
水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃~21℃,而鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种,其适应温度为12℃~15℃。温度过高时,对存养生物不利,易引起病害,造成损失。
三、充足的溶氧
鱼类、虾、贝等是用腮呼吸水溶解氧。一般存养海鲜水中溶氧含量应保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统过滤暂养池的水,均可增加水中溶氧的含量。
四、调节水的酸碱度
水的酸碱度与各种海鲜的生存密切相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。使用前将这两种药品分别溶解在纯水中,配成1:100的溶液使用。磷酸二氧钠可以增加水的酸性,碳酸氢钠可以增加水的碱性。使用时,根据需要将准备好的溶液滴入水中,充分搅拌,用PH纸测试,直到水的酸碱度达到要求,水的酸碱度的变化必须控制在±0.1范围内。
五、存养管理
管理好封闭式循环系统,需做到三勤:勤检查,检查系统设备运行是否正常,充气是否足够,水流是否畅顺;勤清理,及时清理存养池内死亡的海鲜品,避免由于死海鲜品腐烂而引起水质恶化;勤观察,要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应,水质状况是否保持良好,遇到情况,应及时查出原因,立即进行处理。
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