冬天包子二次醒发放哪里合适（夏天包子做好后二次醒发时间）
来源： 最后更新：22-07-27 12:41:03
导读：最佳答案冬天包子二次醒发应放在案板上或放在装有热水的蒸锅里。包子不要立马去蒸，这一点非常重要，因为在擀皮时，面团里面的空气被排干净，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮不蓬松。
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冬天包子二次醒发应放在案板上或放在装有热水的蒸锅里。包子不要立马去蒸，这一点非常重要，因为在擀皮时，面团里面的空气被排干净，马上蒸面团遇到高温容易回缩，失去活性，蒸出的包子外皮不蓬松。
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