来源: 最后更新:22-07-17 01:16:13
苦荞粑是彭水饮食中的传统小吃,苦荞味苦,但用苦荞面精心制作的苦荞粑却甜美芳香,成为彭水众多点心小吃中最受市民欢迎的美食之一。
产品特点
彭水农家自己制作的苦荞粑,形如矩状,美观大方,色泽淡绿,油润香甜,酥软可口,是营养丰富的精致点心。
营养功效
苦荞粑的原料黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色,营养价值极高。其的蛋白质高于大米和糯米,富含碳水化合物及多种维生素和微量元素。苦荞碱性较重,有健胃、消火、降压的功能。
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