来源: 最后更新:22-07-16 11:28:18
松子的作用和功效
1、松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰,这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用,有补脑、健脑的功效,是脑力一族的最好零食,而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。
2、开口松子的油脂含量非常高,但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
3、松子富含油脂以及多种营养物质,能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容,有很好的润肤美容、乌发功效,特别是和女性朋友们。
4、松子含有非常丰富的维生素E,这是一种很强的抗氧化剂,能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,有很好的抗衰老作用。
5、松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%),有很好的润肠通便作用,而且不伤正气,对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。
6、中医学认为,松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,非常适合年老体弱、体虚、便秘咳嗽等人士食用。
松子怎么吃最好
1、松子是一种既能直接吃又能炒熟后再吃的美味食材,很难说清它怎么吃最好,如果想尽可能多的吸收,松子中含有的营养,能让它的养生功效得到更好发挥,就要生吃,松子可以去掉它外壳后,直接吃里面的松子仁,只有这样才能最大限度的避免营养流失,才能让它的营养尽快被人体吸收。
2、如果想品味松子的诱人口感,则需要把它烹调加工以后再吃,最简单的使用方法就是把松子如果炒炒到它裂开小口以后,取出降温,去掉外壳直接吃里面的松子仁,也可以把松子仁取出以后用来煮粥或者做豆浆,都能让人们品尝到松子的诱人滋味,但在加工过程中松子的营养会有所流失。
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