来源: 最后更新:22-07-16 09:40:40
花生米这样炸又酥又脆,首先将把花生米放在盆中,加入清水浸泡10分钟,然后把水分控干,炒锅里加油,然后把控干水分的花生米凉水下锅,再加入一瓣大蒜,全程开小火慢炸,炸花生米的过程中要用勺子不停地搅动,使花生米均匀受热。把花生米炸至出现密集的啪啪声音,大蒜也变成金黄色时,花生米基本就炸好了,马上关火捞出。
花生米不含胆固醇和反式脂肪酸,富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
花生米含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。
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