来源: 最后更新:22-07-16 09:37:37
活螃蟹这样保存时间长一些:选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶,把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高,加水主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,桶无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
也可以根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。
螃蟹肉质鲜美独特,富含营养,并且含有多种维生素,其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物,维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要高出许多。
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