来源: 最后更新:22-07-13 06:42:40
英国 - 关于欧盟的旋毛虫控制检测政策瞧来依然存在一些困惑。
种用公猪和母猪和所有非-控制猪舍生产的肥育猪在陷入人类食品链之前都必须经过检测。
食品标准署(FSA)仍在进行风险评估并为生产者制定指南,以便让他们能够判断自己的猪舍是否属于非控制猪舍。
FSA估算,送交屠宰的所有生猪当中,有3%属于非控制猪舍,也就是有机和自由放养。关于自由放养的定义可以在www.porkprovenance.co.uk网立找到。
已经开辟了指南断定如何按照欧盟法规对另外生产系统进行分类。这很快就能提供。届时,FSA称,关于这个问题生产者们必须自己做出决心。
过去,英国会对所有种用母猪和种公猪进行检测。同时,有些企业也会检测猪胴体,以便满意出口贸易的请求。
较大型的屠宰场会有自己的检测设施,它们约摸会愿意向那些较小的、没有设备的屠宰场开放这些设施。
现有的证据显示,在英国,旋毛虫构成的公共安全风险尤其低。FSA也为消费者提供了大量的关于如何安全、卫生地制备与烹调猪肉的建议。
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