上海特色食品有哪些 上海地方特色食品
来源： 最后更新：22-07-12 02:26:12
导读：最佳答案生煎馒头：皮酥、汁浓、肉香。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包被称为生煎馒头。南翔小笼：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。上海酱鸭：江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，说到上海的酱鸭，更加体现了浓油酱赤的特点，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。
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1、生煎馒头：皮酥、汁浓、肉香。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包被称为生煎馒头。
2、南翔小笼：因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。
3、上海酱鸭：江浙沪一带都有吃酱鸭的习惯，说到上海的酱鸭，更加体现了浓油酱赤的特点，鸭肉鲜嫩，咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮。
4、鲜肉月饼：鲜肉月饼皮很酥脆，里面的肉鲜美十足，一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁，味道整体很清淡。
5、四喜烤麸：四喜烤麸是一道经典上海菜，“四喜”是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种料，因为名字喜气，所以年菜之必上。
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