冷冻的红虾是熟的吗（红色冻虾是熟的吗）
来源： 最后更新：22-07-11 02:51:00
导读：最佳答案需看商品标签而定。部分红虾为北极虾，该类虾活着时便为红色，因此冷冻的时候为生虾。而煮熟的虾在高温加热烹调中，虾中的蛋白质遇热凝固，虾红素会迅速分解出来，颜色很快变红，因此冷冻的红虾也可能为熟的。
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需看商品标签而定。部分红虾为北极虾，该类虾活着时便为红色，因此冷冻的时候为生虾。而煮熟的虾在高温加热烹调中，虾中的蛋白质遇热凝固，虾红素会迅速分解出来，颜色很快变红，因此冷冻的红虾也可能为熟的。
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