来源: 最后更新:22-06-30 07:09:46
开背鱼是什么鱼
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开背鱼是指用刀将鱼背划开后,鱼肉和鱼骨分开的鱼,而不是指的某一个品种的鱼。将鱼开背后调味、去腥处理后,再放入冷冻室中,可以有效锁住鱼肉的营养,烹饪时只需提前解冻即可。
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