南方正月十四吃什么（南方正月十四吃什么好）

来源：最后更新：22-06-25 05:42:25

导读：最佳答案南方正月十四吃麦流、亮眼汤、糊辣羹、食糟羹、粑粑、荠菜、饺子等。麦流：麦流即是将菜叶、香干丝、虾皮、番薯粉面丝放一道烧熟，然后把麦粉放下搅拌，成为薄薄的糊状，就叫“麦流”。亮眼汤：亮眼汤是碗青菜麻糍汤，将麻糍切成小手指般大小的一条条，然后将洗净的青菜合二为一，下锅煮熟，放入适量的食盐、酱油，挑上一撮熬熟的猪油，就成了民间传统的亮眼汤。

南方正月十四吃麦流、亮眼汤、糊辣羹、食糟羹、粑粑、荠菜、饺子等。

1、麦流：农历正月十四夜，每逢此日晚餐，宁海城乡家家户户都要吃麦流。麦流即是将菜叶、香干丝、虾皮、番薯粉面丝放一道烧熟，然后把麦粉放下搅拌，成为薄薄的糊状，就叫“麦流”。

2、亮眼汤：亮眼汤是碗青菜麻糍汤，将麻糍切成小手指般大小的一条条，然后将洗净的青菜合二为一，下锅煮熟，放入适量的食盐、酱油，挑上一撮熬熟的猪油，就成了民间传统的亮眼汤。