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记者调查猪肉价格缘何居高不下 猪肉价格问题

来源： 最后更新：22-06-22 10:05:30

　　内蒙古晨报全媒体平台消息(记者 杜柏业)看着厂里的200多头猪正在健康成长，呼市土默特左旗益众种猪繁育厂厂长侯智心里美滋滋的。

　　经过两年亏损后，随追薯肉市场呈现价格反弹，侯智看到了盈利点。

　　昨日，内蒙古晨报全媒体记者在采访中发明，从春节前到现在，猪肉价格向来保持在每斤14元到15元间，价格居高不下。

　　王文广从事8年猪肉生意，他说：“前几年，猪肉价格最高的一次是一斤13元，今年市场上卖到了一斤15元，尽管不是猪肉的销售旺季，但已达到了近几年的最高峰。”

　　节后猪肉价格未降

　　3月29日，在美通首府无公害物流中央，猪肉的批发价是一斤14元。在呼市玉泉区三里营便民市场内，腰条一斤15元，后座一斤15.5元。

　　在呼市维多利超市海亮店，肉食品区的专柜上，猪肉的货量很少，部分货架空荡荡的。

　　据肉食品区一位导购介绍，近期不是生猪大批量出栏的时候，货源紧缺，进不上货。再加上肉价上涨，消费者的需求量下降。

　　“猪肉真的太贵了，从春节前到现在，价格向来没降下来，有些接受不了。”呼市市民郭欣说。

　　在采访中，不仅市民连喊肉价高，连商贩也反映猪肉价高销量普通。

　　在美通首府无公害物流中央肉食品大厅，王文广的摊位有些靠里，但因为有多年积累下的客源，他的生意还算不错。

　　他说，从去年下半年开始，猪肉的价格就向来在涨，预计后期还有上涨空间。

　　猪肉价格上涨，却没有赠王文广带来太大的利润空间。“前几年，现杀猪一天能卖10头，近两年，一天也就卖5头，有时甚至在5头以下，销量下降一半。从屠宰场到批发市场，我们的利润差就在一元左右，只能靠销量，薄利多销。”在他看来，肉价居高不下的主因是猪少。

　　同样从事猪肉批发生意的赵丽告诉内蒙古晨报全媒体记者，目前，呼市本地猪的数量不够全市一天的销量，只能靠外运。市场上销售的猪肉大部分来自河北唐山和北京两地，本地猪肉数量较少。外地猪肉运进来就要加运费，价格自然要高一些。而在本地，由于前两年行情不好，一些小的散养户大都退市。养猪的人少了，能够出栏的猪的数量少，市场供不应求，价格上涨。

　　“养猪30年 今年仔猪价最高”

　　侯智前不久卖掉了100多头仔猪，每头价格在750元到800元间。再过一个月，厂子里又会繁殖下150多头仔猪。

　　“前几年，一头仔猪的价格是400元左右，我养猪30年，今年仔猪价格是最高的一年。”侯智说，利润相当可观。

　　他说，去年上半年，毛猪的价格是每斤六七元左右，养猪还是赔钱的。但是从去年下半年开始，毛猪的收购价格就一路上涨，现如今已达到了每斤10元还多一点。即将达到2011年毛猪最高收购价每斤11元。

　　侯智算了一笔账：一脱狯栏的猪按250斤计算，由每斤7元涨到10元，中间的差价是3元，即750元。也就是说，一头猪最保守的利润是600元。而且现在饲料价格便宜，玉米的售价是每斤0.88元，去年同期是每斤1.15元，豆粕每吨2700元，去年同期的价格是每吨3800元，再加上猪肉价格又在上涨，所以是两头赚。

　　面对较好的市场行情，养殖户是否会惜售呢?

　　侯智说，目前，还不存在惜售的情况，猪长到一定程度，就到了该卖的时候，而且现在的收购价格和利润空间都很可观。

　　侯智分析以为， 猪肉价格上涨是因生猪总量减少所致。现在的价格是一个高点，但不消除有潞傍上涨的约摸，预计5月到8月，猪肉的价格还会提高。

　　据自治区发改委价格监测中央数据显示：今年2月份，我区每公斤饲料用玉米均匀销售价格为1.80元，麸皮每公斤均匀销售价格为1.54元，与上月价格比较分辞下降了1.64%、2.53%。每公斤豆粕均匀销售价格为3.16元，与上月销售价格持平。

　　目前还没有浮现养猪潮

　　当前，猪肉行情看好，生猪散养户是否会依然采取过去“追涨杀跌”养殖模式，购进仔猪加大养殖数量。

　　侯智告诉内蒙古晨报全媒体记者，前几年，散养户遵循的规律是，肉价高就养，价格一低就退出。但是经过2011年猪价大涨后的持续低迷，生猪散养户徐徐地变得理智和谨慎。目前，到侯智厂子里购买仔猪的散养户并不多。侯志以为，因为养猪的风险比较大，普通两三年就是一个波动期，需要维持。猪价经过两年的持续低迷后，散养户生怕的是，现在购买仔猪，等到生猪出栏的时候又到了低潮期。

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　　短期内难以解决 供求紧张局面

　　自治区发改委价格监测中央数据显示：3月上旬，猪肋条肉、猪带皮后腿肉全区均匀零售价格分辞为每500克13.17元、14.01元。环比，猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分辞下降1.35%、1.41%。同比，猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分辞上涨27.62%、21.72%。 另据自治区发改委价格监测中央数据显示：2月3日、10日、17日、24日，全区每50公斤生猪均匀出场价格分辞为925.19元、925.19元、922.78元、903.15元，周环比涨幅分辞为2.55%、0%、-0.26%、-2.13%。2月份全区生猪均匀出场价格为919.07元/50公斤，比去年同期大幅上涨36.22%。

　　2月3日、10日、17日、24日，全区猪粮比价分辞为9.65：1、9.65：1、9.71：1、9.46：1。2月24日，全区猪粮比价在持续3周处于重度上涨的红色预警区域后，再次陷入中度上涨的黄色预警区域。

　　国家统计局呼和浩特调查监测数据显示：今年一季度，呼市生猪出栏价格达19.2元/公斤，同比上涨35.2%。

　　国家统计局呼和浩特调查队工作人员张冉说，由于2015年上半年生猪市场遭受严重打击，生猪出栏价格降至猪粮比价临界点以下，养猪户普遍亏损，纷纷减少生猪存栏或转产。下半年开始，随着生猪市场的归暖，养殖户加大了补栏力度，但受养殖周期影响，短期内仍难以解决供求紧张的局面。2015年末，监测的生猪养殖规模户加单位存栏为2.13万头，同比下降29.4%;出栏为0.8万头，同比下降49.9%。生猪出栏的减少造成了市场供应不足，供求紧张，生猪价格随之上涨。

标签: 猪肉  养猪行情  

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