当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

巴沙鱼片和龙利鱼片是同一种鱼吗（巴沙鱼片和龙利鱼片是同一种鱼吗?）

来源： 最后更新：22-06-14 03:05:15

龙利鱼不是巴沙鱼。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，对于环境的适应能力较强，而巴沙鱼是一种淡水鱼类，是鲶鱼中的一种，不耐寒（水温不能低于10℃），对于氧气需求度较高。二者鱼肉中的鱼刺都很少，且鱼肉久煮不老。

一、龙利鱼是巴沙鱼吗

1、龙利鱼不是巴沙鱼。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，常年生活在中国近海海区，对于环境的适应能力较强，能够在水温3.5-32℃，海水盐度14‰-33‰的水域环境下生活，其鱼肉肉质细嫩鲜美，营养丰富，没有普通鱼类的腥味，鱼肉中只有较少的鱼刺，并且长时间煮也不会导致鱼肉变柴。而巴沙鱼是一种淡水鱼类，是鲶鱼中的一种，不耐寒（水温不能低于10℃），需氧量较高，其鱼肉肉质滑嫩鲜美，鱼刺较少，常常被冒充成龙利鱼出售。

二、龙利鱼和巴沙鱼的区别

1、价格：龙利鱼的市场价格一般在40-50元左右，而巴沙鱼的市场价格一般在5-6元，如果价格过低，那就是巴沙鱼。

2、外观：巴沙鱼体型较大，外表没有鳞片，背部为蓝黑色，腹部较白，腹部狭窄，头部扁平呈圆形，端部圆且宽，吻鼻周围具肉质和白须，身侧有暗带，尾鳍较暗。而龙利鱼身材较小，扁平，偏叶状。

3、鱼肉：巴沙鱼的鱼皮和鱼肉之间有厚厚的脂肪，其肉较厚，而龙利鱼的鱼肉较薄，并且右侧的鱼肉相较于左侧的鱼肉更加厚实。

三、巴沙鱼为什么用于冒充龙利鱼

1、龙利鱼是一种海鱼，鱼肉上没有淡水鱼身上带有的河泥腥味，而巴沙鱼作为一种淡水鱼，鱼肉上也没有河泥腥味。

2、龙利鱼鱼肉上的鱼刺较少，而巴沙鱼鱼肉上的鱼刺也比较少，二者很难区分。

3、龙利鱼的价格贵，而巴沙鱼的价格便宜，冒充出售能够获取更大的利润。

4、龙利鱼和巴沙鱼一样，在水中长时间煮，其肉质不会发生太大的变化。

本文由作者上传并发布（或网友转载），本站仅提供信息发布平台，文章仅代表作者个人观点。

标签: 沙鱼  鱼片  同一种  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/282770.html

草莓的种植方法和技术 盆栽草莓的种植方法和技术

网站首页 返回栏目

孔雀开屏是公的还是母的 一般孔雀开屏是公的还是母的