来源: 最后更新:22-05-14 01:44:26
1、可以用平底的容器来蒸凉皮,例如稍大一点的平底盘子。
2、具体做法如下:
(1)准备主料:面粉2杯;辅料:水适量、盐适量、麻酱适量、大蒜适量、酱油适量、醋适量。
(2)适量水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
(3)盆里放水,把面团放进去反复揉搓,就是所谓的洗面了。水一次不用放太多,洗一会儿就换新水,洗得发白的水倒入另一个盆里,一直洗到不会出现白色粉浆为止,剩下的这块儿微微发黄的就是面筋了。
(4)粉浆水静静沉淀两个小时左右,看到水浆分离为止。
(5)缓缓倒出上面的清水,将余下的面浆混合均匀。
(6)盘底刷一层薄油,舀一勺粉浆到盘子里,锅内坐水,水开后,放入盘子。
(7)大火两三分钟至面皮儿变得透明,用勺子轻轻铲起。
(8)一张张做好的面皮儿,每张都刷点熟油,防止粘连。
标签: 没有凉皮盘怎么做凉皮
许昌门诊慢病网上申报平台+申报流程 许昌门诊慢病网上申报平台 申报流程图
2024年许昌高中暑假放假时间最新消息 许昌高中暑假开学时间2021
2024潍潍坊机场停车收费标准最新(潍坊机场停车费多少钱一天)
2024潍坊新青年音乐节购票入口(潍坊音乐节2021)
潍坊机场停车收费多少 潍坊机场停车费多少钱一天
2024潍坊市区停车收费最新标准(潍坊停车收费标准和规定)
教育考试院中小学教师资格考试官网https://ntce.neea.edu.cn/
山东省2024年下半年中小学教师资格考试(笔试)报名入口
2024中小学教资笔试准考证打印入口官网
2024年普通高考志愿填报信息平台https://wsbm.sdzk.cn/
高分报考北大“冷门专业”的女孩毕业了!新去向披露高分报考北大“冷门专业”的女孩毕业了!新去向披露,北大,文博,本
外媒:中菲会谈后,菲武装部队总参谋长称总统已下令缓和南海紧张局势 千与千寻剧情介绍(千与千寻剧情介绍和象征意义) 30多年来“最大规模土地侵占”,美亲以议员都看不下去 危急时刻!他们在洪水中托举孕妇三个小时