来源: 最后更新:24-09-10 11:13:22
带子蒸粉丝的时间不会太大,基本上蒸5分钟左右就能熟了,时间太久的话会导致带子鲜味下降,粉丝吃起来口感也会降低。带子蒸粉丝比较简单,将带子肉去除,在上面撒盐,然后将粉丝准备好放到扇贝里,浇上准备好的蒜蓉,等水烧开后放到锅里蒸5分钟即可。
带子也就是我们生活中经常说的鲜贝,而带子蒸粉丝粉丝通常就是我们生活中比较常见的粉丝蒸鲜贝,它不仅看上去非常好看,吃起来也同时Q弹爽滑的口感,让人回味无穷,也有一些人会自己在家动手制作这道美食。
一般来说,带子蒸粉丝蒸5分钟左右就能蒸熟了,时间不能太久,否则会导致带子的鲜味降低,口感也会变老,降低食用价值。我们在蒸带子粉丝的时候,需要准备扇贝、粉丝、葱姜蒜等调料。
首先将带子里面的肉去除,在扇贝上撒盐,腌制5分钟,在锅里倒油,加入蒜末炒香,然后将粉丝泡软,加入生抽搅拌均匀,再放到扇贝里面,并往里面倒入准备好的蒜蓉,等热水烧开之后将带子放到里面蒸5分钟左右,撒上葱花淋上热油,就可以出锅食用了。
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