来源: 最后更新:24-09-05 03:02:53
可可粉和巧克力粉是两种不同的粉末,可可粉主要用于烘焙使用,巧克力粉多用于冲调饮品。可可粉听起来好像没有巧克力粉正宗,其实可可粉是可可树结出的豆子,经过加工研磨后得到的粉末,是制作巧克力的原料,而巧克力粉是由可可粉和其他添加剂混合而成。
巧克力粉和可可粉1、材料不同
巧克力粉是可可粉中加入糖、乳化剂、小麦粉、植物末等等多种添加剂混合而成的,有的还会加入巧克力脂等。可可粉则是由可可树结的豆子,经过发酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片,再经过脱脂粉碎得到了可可粉。
2、用途不同
巧克力粉的口感是很光滑的,可以和牛奶一起冲泡巧克力饮品。可可粉用于高档的巧克力、饮品、冰淇淋、糕点及糖果等食品中作为可可食品的重要原料。
3、味道不同
可可粉是把可可豆脱脂磨粉,味道非常的苦,在用可可粉做原料烹饪食品的时候是需要加入糖分等物质,而巧克力粉的味道就还是巧克力的味道,搭配牛奶可直接冲泡成饮品饮用。
2024烟台音雄联盟超级演唱会观演攻略 烟台 音乐会音雄联盟·超级演唱会-烟台站官宣定档啦!王力宏、潘玮柏、杨丞琳
薛之谦南昌演唱会官方门票在哪买?(薛之谦演唱会门票哪里买?) 扬州房票有效期多长时间(扬州房产几年可以交易) 2024济宁中秋放假安排 济宁中秋节 2024潍坊风筝嘉年华弘润30周年庆典演唱会开票时间!