请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

起泡酒和葡萄酒的区别 起泡酒和葡萄酒的区别谁容易醉

来源: 最后更新:24-08-18 01:54:50

导读: 起泡酒是葡萄酒的一种,葡萄酒分为静止起泡酒和起泡葡萄酒,它们之间是隶属关系。他们最大的不同就是酿制工艺不同:葡萄酒只有一次发酵,起

起泡酒是葡萄酒的一种,葡萄酒分为静止起泡酒和起泡葡萄酒,它们之间是隶属关系。他们最大的不同就是酿制工艺不同:葡萄酒只有一次发酵,起泡酒是属于二次发酵,比一般的葡萄酒多了再加入含有糖分和酵母的发酵液这样的第二次发酵。

起泡酒和葡萄酒的区别

隶属关系:起泡酒,全叫做起泡葡萄酒,我们常见的红葡萄酒其实叫做静止葡萄酒。

酿造不同:葡萄酒只酿了一次,而起泡酒酿了两次。葡萄酒没有后天处理过,采摘后的酿酒葡萄在一次的发酵好滤去酒渣,再放入橡木桶中熟化,熟化一段时间后就能灌装上市了。

起泡酒是采收后的葡萄发酵后先灌入酒瓶,再加入含有糖分和酵母的发酵液,酒液在酒瓶中进行二次发酵后得到的酒液,因此就会含有二氧化碳,倒在酒杯后,就有气泡啦。

二次发酵的方式也分好多种,如传统方法、转移方法、罐中发酵法等,目的都是为了让酒液能产生气泡。

标签: 葡萄酒  区别  泡酒  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1817958.html

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:kefu#bbbaike.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 宝宝百科网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-4