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如何去除猪脚的骚味（怎么去掉猪骚味）

来源： 最后更新：24-06-23 10:07:21

可以用料酒、花椒、大料、生姜等等，这些都有助于去除猪蹄的异味。

首先用淡盐水泡一刻钟左右，然后彻底去除猪毛以及猪蹄上面的一些杂质，用开水焯一到两遍，期间需要捞出洗净，把残余的毛和死皮、脏污去掉。在制作的时候要放一些调味品，比如料酒、花椒、大料、生姜等等。由于猪蹄含脂肪量高，胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

标签: 猪脚  

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