当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

驴打滚是哪个民族的美食 驴打滚是什么族的美食

来源： 最后更新：24-05-20 08:17:22

驴打滚是老北京传统小吃之一，驴打滚儿源于满洲,缘起于承德,盛行于北京。

驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

标签: 驴打滚  民族  美食  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1723640.html

茶树菇的做法 牛肉炒茶树菇的做法

网站首页 返回栏目

暂无