来源: 最后更新:22-05-13 07:05:47
1、首先,我们将做蛋糕的容器全部擦干净要没有一滴水,4个鸡蛋蛋清蛋黄分离,在盆里面加入四个蛋黄,一勺糖。
2、再加入50克牛奶,30克玉米油,黄油适量,拌匀之后再加55克面粉。
3、然后我们将刚才的四个蛋清,在另一个盆里,再加入一勺糖。
4、用电动打蛋器,打成泡沫的时候加入一勺糖,打至凝固之后再加入一勺糖,然后再一直打到打蛋器提起来的时候上面尖尖的。
5、然后再将打好的蛋清分三次加入咱们搅拌好的蛋黄里面,咱们需要放在烤箱里面的不锈钢盆或者电饭锅内胆上面刷一层油。
6、倒进去之后还可以在上面撒上几个红枣。在将装它的盆磕几下,这样可以让他排气,然后上锅蒸40分钟,关火之后再用毛巾捂10分钟,如果是烤箱的话,预热10分钟直接180度烤个25分钟左右,烤好之后倒扣脱模。
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