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花甲吐泡泡是什么意思 花甲吐水是什么意思

来源： 最后更新：24-05-13 04:04:44

花甲吐泡泡是指把泥沙给吐出来，因为花甲的生长的环境会让花甲里面有很多的泥沙，要是不让里面的泥沙吐出来的话，混着泥沙炒出来的花甲就会直接影响它的口感。所以一般厨师为了让这个花甲把里面的泥沙吐出来，会把它给放到水里面焯一下水，这样花甲就可以顺利吐泡泡了。

标签: 花甲  泡泡  

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