乳青粉是干什么用的 乳清粉是干什么用的
来源： 最后更新：24-05-02 12:35:53
导读： 乳清粉是生产干酪或干酪素时所得的天然副产品，其主要成分有乳糖、乳清蛋白、矿物质等。牛奶中包括2.8%的酪蛋白与0.7%的乳清蛋白。同
-
乳清粉是生产干酪或干酪素时所得的天然副产品，其主要成分有乳糖、乳清蛋白、矿物质等。牛奶中包括2.8%的酪蛋白与0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比，乳清蛋白的溶解性更好，同时含有质量更高的必需氨基酸。乳清粉是高质量的蛋白质营养源，有较高的溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，能产生粘度，又有较好的成胶及乳化作用。
另外，乳清粉具有良好的惯打性、起泡性和充气性，能增加食品风味。乳清制品具有的上述天然、营养、经济和多功能特性，已成为当今食品开发和应用领域的新宠。被广泛应用在食品工业中，如婴儿营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
安阳春节高速免费时间（安阳高速公路免费2021年春节）
- 2
2024安阳春节高速免费车辆有哪些（安阳高速什么时候解封）
- 3
安阳春节高速免费时间怎么算的 明天安阳高速收费吗
- 4
安阳紧急救援求助电话（安阳紧急救援求助电话是多少）
- 5
2024邓州市图书馆寒假志愿者招募公告 邓州图书馆公众号
- 6
河南2024龙年纪念币二次预约时间（河南2024龙年纪念币二次预约时间公布）
- 7
2024第41届潍坊国际风筝会时间是多少（2021潍坊国际风筝会门票）
- 8
2024龙年贺岁纪念币什么时候二次兑换（龙年纪念币预约）
- 9
2024潍坊风筝节在哪里举办（2021潍坊风筝节举办几天）
- 10
龙钞龙币河北廊坊兑换点（龙钞现价）
2024河南省考许昌考区笔试提示（河南省考许昌面试公告）河南省2024年统一考试录用公务员笔试将于3月16日-3月17日举行。
2024河南省考准考证要彩印吗（河南省考准考证打印出来是啥样的） 蓝屏代码0x000000d1怎么解决（蓝屏代码0x000000ed是怎么回事） 家长一定要知道让孩子受益一生的9个习惯哦！ 心理学家教你如何打造宝贝“迷人”性格10招
栏目导航
热门标签
热门文章
-
2024年昆明市第一中学西山学校小升初招生简章（对象+电话） 24-05-02
-
河南高考考生电子档案包括哪些内容 河南省高考电子档案 24-05-02 -
2024东莞普通高中计划招生多少人（东莞2020年高中招生人数） 24-05-02 -
2024泰安泰山区人才公寓申租通知 泰安市泰山区人才引进 24-05-02 -
2024年台胞适龄子女在北京东城区接受义务教育办理流程 24-05-02 -
2024泰安泰山区人才公寓申请条件（泰安市泰山区人才引进） 24-05-02 -
2024金华开发区员工随迁子女积分入学如何申请？ 24-05-02 -
公租房可以落户吗 公租房可以落户吗? 24-05-02
-
2024年北京顺义区义务教育阶段入学政策发布 24-05-02 -
过度清洁会导致霉菌性阴道炎吗（过度清洁导致霉菌怎么治疗） 24-05-02
