牛肉哪个部位做牛排好 牛肉哪个部位做牛排好吃
来源： 最后更新：24-03-24 04:30:19
导读： 不同的牛排味道和口感截然不同，那么牛排到底是牛的那个部位呢？1.肋眼牛排：取自牛只的肋脊部，靠近背脊的肌肉，肉质鲜嫩，仅次于菲力，大理石纹
-
不同的牛排味道和口感截然不同，那么牛排到底是牛的那个部位呢？
1.肋眼牛排：取自牛只的肋脊部，靠近背脊的肌肉，肉质鲜嫩，仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，肋眼牛排一般中心会有一块显著的油脂，肉质新鲜且附有嚼劲。
2.菲力牛排：取自牛只腰内肉部位，每头上千磅的牛只只能切出几磅的菲力，菲力是牛肉中最嫩的部位，一般也是最贵重的牛排，这个部位的运动量很少，所以它的肉质就像奶油般鲜嫩且油脂含量极低，是能够高雅品味的牛排。
3.牛小排：取自牛只的前胸肋骨部位，可以采用带骨或者去骨的方法，此部位的肉质健壮且油筋及油脂甚多，适合以烧烤的方式进行食用。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
如何改掉宝宝奶睡？奶睡对宝宝影响介绍宝宝奶睡的习惯也是需要改掉的，但是却不是所有的家长都知道宝宝奶
“19岁少年被连续抽血16次后猝死 少年抽血后晕倒,会对身体有啥危害 收费站工作人员逼司机吃垃圾桶食物（高速收费站工作人员吃饭） 淮安张纯如纪念馆怎么预约？ 淮安张纯如纪念馆开放时间 12月23日常州普通话成绩没出来打什么电话?
