乳酸菌可以发酵哪些食物（乳酸菌能发酵什么食物）
来源： 最后更新：24-03-16 08:59:08
导读： 乳酸菌的应用历史非常悠久，但真正科学的研究和利用是始于19世纪中叶。近年来食品级乳酸菌的优良特性已引起食品微生物界的关注。它在
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乳酸菌的应用历史非常悠久，但真正科学的研究和利用是始于19世纪中叶。
近年来食品级乳酸菌的优良特性已引起食品微生物界的关注。
它在食品方面的应用也越来越广泛。
目前乳酸菌广泛应用于乳制品、肉制品、酱腌菜制品、酱类制品等各类发酵食品中。
随着现代生物技术的发展，乳酸菌与人们的生活与健康越来越密切。
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