来源: 最后更新:24-03-05 09:36:35
咸蛋的蛋黄会出油是因为鲜蛋的成分中有蛋白质和脂肪。这两种成分在鲜蛋中混合成很均匀的乳状液。当鲜蛋用盐腌制后,盐分侵入蛋内,鲜蛋的蛋白质受盐作用而发生缓慢的变性凝固,将油脂从蛋白质组织中挤出而集合在一起,因此咸蛋煮熟时,蛋中的蛋白质及脂肪已分别存在,因而能见到出油。
鲁滨逊漂流记电影剧情(鲁滨逊漂流记电影情节)1、二十八年,一个令人惊讶的数字,一个不可思议的数字!而他,鲁滨逊,就
金门撞船事件遇难者家属今日返回!哽咽称“等不到一句道歉” 火绒安全和360哪个好(火绒真的比360好吗) 微信怎么统一回复评论 点赞太多如何统一回复 中菲船只在南海发生碰撞事件(中菲南海共同开发)