来源: 最后更新:24-01-19 07:48:48
双皮奶常温下存放时间极短,不可隔夜使用。由于牛奶属于易变质的食品,一旦开封就必须尽快喝完,而用牛奶为原料制作的双皮奶乳制品也应在制作或开封后尽快食用,避免长时间暴露在室温下,如果发现食品出现变色、变味等情况就不宜再食用。因此从商店购买双皮奶,建议马上吃掉。如果需要保存,需要套上保鲜膜或者塑料袋,放在冰箱冷藏。但冷藏时间不要超过48小时,放在冰箱并没有与氧气隔绝,还是会滋生细菌的。
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说,顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。双皮奶上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。
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